7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东顺德启幕。农业农村部对外经济合作中心、农业贸易促进中心，中国农业科学院农产品加工研究所相关负责人，各省市农业农村部门、全国各地预制菜产业链企业代表等300人出席活动，共话产业发展新机遇。清华大学公共管理学院院长助理、中国公共管理案例中心主任慕玲受邀出席大会启幕活动，分享学院师生团队有关预制菜产业的案例研究成果。

清华公管学院师生团队（指导老师：贾西津；团队成员：刘金鑫、杨光宇、黎惠敏、姚贻华、唐思思）赴广东开展实地调研和深度访谈，撰写案例分析报告《预制菜：万亿赛道生命线与四大困境死亡谷》，在第八届中国研究生公共管理案例大赛中荣获优秀奖。基于案例研究成果和预制菜产业发展新动态，慕玲主任在大会上以“万亿赛道背后的案例分析——基于广东预制菜产业的生动实践”为题作主题演讲，指出广东是预制菜“概念策源地”、全国政策“先行者”、新兴产业“领跑者”，并表示预制菜是乡村振兴的抓手、农业工业化的体现、消费变革的缩影，未来应建立国家标准与完善的监管体系，持续推动产学研合作与技术创新，加大品牌推广与消费者教育力度，扩大出口促成中餐预制菜国际化，推动产业实现从“量”到“质”的跃升。

慕玲主任作案例研究成果分享

预制菜产业一端连着“田间地头”，一端连着“百姓餐桌”，既是推动农业增效、农民增收的“富民链”，也是培育新质生产力、赋能制造业发展的“新赛道”。中国预制菜市场规模不断增长，在政策规范、产业升级与全球化浪潮驱动下，预制菜产业正从混沌粗放的野蛮生长转向理性协同的高质量发展。

第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会的举办旨在深入贯彻党中央、国务院关于全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的战略部署，贯彻落实 2025年政府工作报告“大力提振消费”决策部署，搭建交流平台，持续推动预制菜产业高质量发展，打造现代农业与食品工业融合发展的新高地。

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